PEQUEÑA HISTORIA DE NUESTRA BODEGA

Tiempo pasado y tiempo presente 
quizás en un tiempo futuro 
estén ambos presentes 
T.S. Eliot

La Azul es una pequeña bodega situada al pie del imponente Cordón del Plata, parte de la Cordillera de Los Andes, en el Valle de Uco, corazón de la provincia de Mendoza. Pero, ¿qué es Bodega La Azul? Y quizás más importante, ¿cómo llegamos a hacer vino?, ¿por qué nos gusta hacer vinos? Y la respuesta a todas estas preguntas nos llevan atrás en el tiempo. Por generaciones, desde que Francisco Hinojosa llegó a estas tierras, hace más de 60 años, hemos practicado el cultivo de la uva para producir vinos de alta calidad, pero no fue sino hasta este siglo que el sueño de todas estas generaciones se volvió realidad. En 2003 nace Bodega La Azul, pero la tradición del cultivo de la viña irriga nuestras venas desde que nuestros abuelos llegaron al Valle de Uco y entendieron que en este suelo pedregoso podrían producirse excelentes frutas. Hoy que el valle rebosa de espalderos y maquinaria de última tecnología resulta difícil imaginar ese tiempo en donde no había nada más que piedras y arena y el cauce de un río seco en el invierno. Resulta difícil imaginar que ellos llegaron y tuvieron que probar cultivos: chacra, olivos, nogales… la vid. Gracias a esta tradición que hemos heredado hoy podemos decir que tenemos la suerte de producir nuestras propias uvas, un aspecto fundamental a la hora de producir un buen vino.

Hoy en día la bodega cuenta con una capacidad de 120.000 litros en tanques de acero inoxidable. La línea de varietales terminará su camino en botella, luego de su paso por los tanques; las líneas Reserva y Gran Reserva, en cambio, pasarán a barricas de roble francés y americano; que con sus diferentes tostados y aromas modifican sutilmente por largos meses al vino que duerme dentro suyo.

Esta es nuestra historia. Nuestra pasión es hacer uvas, hacer vino, y también, por supuesto, tomarlo, disfrutarlo y darle el lugar que se merece: la fiesta. Con esto en mente, lo invitamos a conocer la bodega, a comer un almuerzo con nosotros en el Restó, a quedarse en nuestra Casa de Huéspedes, a caminar las viñas y degustar los vinos, a sentarse con una copa mirando al Cordón del Plata, imponente, nevado, reflejando en todas sus laderas el sol furioso del mediodía.

Para degustaciones y reservas comunicarse a los teléfonos ubicados al final de la página mediante la pestaña de Contacto.

Para conocer nuestra posada, la Casa de Huéspedes de La Azul, podés visitar su página web.

VINOS

Suelto la copa de vino
la dejo descansar entre las flores,
aunque aquí no hay nadie
ya me siento acompañado
LI PO

RESTÓ

Y vino, que alegra el corazón del hombre 
Y aceite, para iluminar su mirada
Y pan, que es el sustento de aquel corazón
Salmo 104

Si hay una cosa en el mundo que no puede faltar junto a una copa de vino, cuando es mediodía y el sol ya empieza a calentar el suelo mendocino, es una buena comida. Con sus puertas abiertas desde 2011, el Restó de La Azul se ha convertido en una parte esencial de nuestra bodega, un lugar para probar la mejor carne argentina, degustar los distintos vinos que producimos y, por supuesto, sentarse un rato a mirar el Cordón del Plata. Dado que estamos sobre la ruta 89 o Camino del Vino, que recorre distintas bodegas del Valle de Uco, es un lugar ideal para tomarse un descanso al mediodía y seguir recorriendo el pedemonte del Valle.

En el restó servimos comida criolla, es decir, aquella que heredamos de nuestros antepasados  originarios y mediterráneos. A esta comida típica que hemos saboreado todos los pobladores del Valle de Uco desde hace años le sumamos nuestra propia experiencia y nuestros gustos. Escabeches, empanadas, asado y nuestra especial bondiola braseada son algunos de los platos que servimos usualmente.

Así como nosotros hemos nacido acá, los cocineros de La Azul, y quienes lo atenderán al llegar al restó, también han nacido en el valle o eligen vivir entre nosotros. Somos un equipo de lugareños esperanzados en poder hacer la mejor comida, en poder mostrarles los frutos de nuestro suelo, y, sobre todo, en brindarles el mejor momento, de recibirlos en casa.

Ofrecemos un menú de pasos maridado con vinos de las diferentes líneas de nuestra Bodega. Si tiene alguna necesidad nutricional especial por favor háganoslo saber al momento de solicitar su reserva, estaremos encantados de prepararle un menú particular con los sabores que nos caracterizan. También puede solicitar a través del restó degustaciones y visitas a la bodega. Abrimos las puertas para que puedan ver y probar las distintas fases de vinificación de nuestros vinos.

Es usual que en nuestro Restaurant haya eventos especiales, desde degustaciones de té locales, con fuerte impronta de nuestra rica fauna, hasta peñas folclóricas, además de eventos privados, casamientos y demás. Debido a esto y a la cantidad de visitantes que tenemos la suerte de recibir en el Valle de Uco, promocionado por su excelente terroir, le pedimos que nos contacte para hacer una reservación, ya sea para almorzar o realizar degustaciones. Para reservas favor de contactarse a administracion@bodegalaazul.com o por WhatsApp al número que aparece en Contactos Para actualizarse día a día acerca de nuestras actividades y las clases de cocina que ofrecemos puede visitar nuestro facebook.

El horario habitual del restó es de Martes a Domingo al mediodía. Consultar por horarios especiales. Para cenas, contactarse con la Casa de Huéspedes.

Para degustaciones, el horario es de mañana (10 a 12hs.) y de tarde (16hs.).

UBICACIÓN

Todos nuestros vinos
se producen y embotellan en origen

Coordenadas GPS
-33.4692466, -69.2211654

Tupungato, Mendoza, República Argentina

CONTACTOS

Si me dieran a elegir
entre diamantes y perlas
yo elegiría un racimo
de uvas blancas y negras
Nicanor Parra

CONSULTAS
administracion@bodegalaazul.com

Reservas Bodega y Restó La Azul: +54-2622-603443 (What’sApp)

TELÉFONOS
Teléfono Fijo: +54-2622-423593 / +54-2622-422108

PUNTOS DE VENTA

Compras en Mendoza:  administracion@bodegalaazul.com

En Buenos Aires: buenosaires@bodegalaazul.com

Para contactar a su distribuidor más cercano o incluir nuestros catálogo de vinos en su restaurante o vinoteca  por favor escríbanos a  administracion@bodegalaazul.com

Brasil
[São Pablo]
Cordón del Plata
Fone (5511) 94762-2954
comercial@cordondelplata.com.br
www.cordondelplata.com.br

Estados Unidos
[San Diego, California]
Our World, our community
(858) 945-6987
cquinn@owocwines.com

[Oakland, Oregon]
Estelle Imports
Tel.:(503) 5057100  / (510) 9694044
fiascollc@gmail.com
www.estelleimports.com

[Florida]
Alba Distribution INC, Tampa, FL
+1 (305) 206-7950
info@albagrp.com
www.albagrp.com

Perú
[Lima]
Inversiones TMGC SA
+51 99 1663221
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[Lima]
G4U SAC+51 99 1663221
ventas@g4u.pe / anel@g4u.pe
+51 950 394 194
whatsapp link: https://wa.link/ov62yc)

Canadá

[Toronto – Ontario]
LCBO Apparition Wines & Spirits
 (+) 1 (416) 5575145
katherine@apparitionwines.com

[Vancouver]
Marquis Wine Cellars
604-684-0445 Ext. 5
jonellison@marquis-wines.com

Australia
[Melbourne]
Sol y Vino PTY LTD.
( +) 61 (3) 96505525/5526
dave.parker4@gmail.com