LA COMBINACIÓN PERFECTA
Nuestro Restó
Si hay una cosa en el mundo que no puede faltar junto a una copa de vino, cuando es mediodía y el sol ya empieza a calentar el suelo mendocino, es una buena comida.
Con sus puertas abiertas desde 2011, el Restó de La Azul se ha convertido en una parte esencial de nuestra bodega, un lugar para probar la mejor carne argentina, degustar los distintos vinos que producimos y, por supuesto, sentarse un rato a mirar el Cordón del Plata.
1970
Malbec 60% – Cabernet 40%
Azul Gran Reserva
A la vista, de matiz rojo guinda, muy intenso, límpido. En nariz se perciben frutos del bosque y pimienta, ensamblado con aromas a vainilla, chocolate, manteca y humo. En boca los taninos son agradables, de buen cuerpo, complejo, de acidez refrescante y largo final. Ideal para comidas condimentadas, carnes roja y de caza y quesos estacionados.
Varietal: Malbec 60% – Cabernet 40%
Ubicación: Valle de Uco
Altura: 1200 msnm
Sistema de Riego: Riego
Rinde x Ha.: 50 qq
1998/1991
Malbec
Azul Malbec
Color rojo violáceo, sus aromas recuerdan a frutas rojas maduras como ciruelas, guindas y moras. En boca aparecen taninos suaves y dulces, de intensidad media con largo final. Es un vino ideal para acompañar quesos como pategrás, fontina y provolone. También comidas condimentadas, carnes rojas y pastas.
Varietal: Malbec
Ubicación: Vista Flores-Tunuyán / Agua Amarga- Tupungato
Altura: 1100 / 1200 msnm
Sistema de Riego: Surco y goteo
Rinde x Ha.: 70 qq
2003/2005
Sauvignon blanc
Azul Sauvignon Blanc
A la vista color amarillo, con tonalidades verdosas, brillante. En nariz encontramos intensos aromas cítricos,pomelo rosado, lima, con una interesante nota de ruda. En boca percibimos una entrada cítrica y fresca de sabores intensos, con un final prolongado. Ideal para acompañar frutos de mar y pescados preparados en forma sencilla o fríos con salsas simples a base de hierbas.
Varietal: Sauvignon blanc
Ubicación: Valle de Uco
Altura: 1200 msnm
Sistema de Riego: Riego
Rinde x Ha.: 50 qq
1993/1998
60% Malbec – 40% Cabernet Sauvignon
Azul Reserva
Vino que nos sorprende por su complejidad e intensidad. De matriz rojo guinda muy intenso, límpido, en la nariz se siente intenso con frutos del bosque y pimienta, ensamblado con aromas a vainilla y chocolate. En la boca los taninos son agradables, de buen cuerpo, complejo, de acidez refrescante, y con largo final. Es un vino ideal para acompañar comidas bien condimentadas, carnes rojas.
Varietal: 60% Malbec – 40% Cabernet Sauvignon
Ubicación: Agua Amarga Tupungato
Altura: 1200 msnm
Sistema de Riego: Goteo
Rinde x Ha.: 50 qq
1995
Cabernet Franc
El Buscapleito
A la vista apreciamos un color rojo intenso. En la nariz encontramos frutos rojos, un toque sutil de pimiento verde, intensas notas de vainilla, tabaco y chocolate, aportados por el roble. En la boca es un vino con taninos bien presentes, marcada acidez y largo final. Ideal para acompañar pastas, y carnes rojas condimentadas.
Varietal: Cabernet Franc
Ubicación: Valle de Uco
Altura: 1200 msnm
Sistema de Riego: Riego
Rinde x Ha.: 50 qq
1970/1993/1995
Blend (Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Bonarda, Syrah)
Jauría Gran Reserva
Al probar este vino podemos encontrar un abanico de sensaciones, aromas a frutillas, ciruelas, hierbas frescas, notas cárnicas, ahumados, vainilla y chocolate, complementados con muy buena estructura, acidez, y taninos persistentes, obtenidos en su estadía en barricas de roble francés y americano.
Varietal: Blend (Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Bonarda, Syrah)
Ubicación: Valle de Uco
Altura: 1200 msnm
Sistema de Riego: Riego
Rinde x Ha.: 50 qq
Nuestra historia
Pequeña historia de nuestra bodega
La Azul es una pequeña bodega situada al pie del imponente Cordón del Plata, parte de la Cordillera de Los Andes, en el Valle de Uco, corazón de la provincia de Mendoza. Por generaciones, desde que Francisco Hinojosa llegó a estas tierras, hace más de 60 años, hemos practicado el cultivo de la uva para producir vinos de alta calidad, pero no fue sino hasta este siglo que el sueño de todas estas generaciones se volvió realidad. En 2003 nace Bodega La Azul.
Esta es nuestra historia. Nuestra pasión es hacer uvas, hacer vino, y también, por supuesto, tomarlo, disfrutarlo y darle el lugar que se merece: la fiesta.
vista desde el dron
La Azul desde el aire
![grape-icn-17[1]](https://bodegalaazul.com/wp-content/uploads/2021/04/grape-icn-171.png)
Li Bai
Suelto la copa de vino, la dejo descansar entre las flores, aunque aquí no hay nadie ya me siento acompañado.

estamos más cerca
Ubicación
Nos encontramos en Tupungato, Mendoza, República Argentina. Coordenadas GPS: -33.4692466, -69.2211654
Nicanor Parra
Si me dieran a elegir entre diamantes y perlas yo elegiría un racimo de uvas blancas y negras

Consultas
administracion@bodegalaazul.com
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